注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

 
 
 

日志

 
 

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】  

2015-05-04 09:14:39|  分类: ★韩国美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

很多慕名而来到韩国济州岛的外国游客也许是为了体验大海岛屿风光,而很多韩国人不仅仅是为了观赏美景,吹吹海风,还为了品尝只有在济州岛才正宗的纯正风味。济州岛的黑猪肉便是其中之一。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

黑猪肉专营店在济州岛上比比皆是,距离机场不远的地方就有“黑猪肉一条街”。 街边两侧聚集着以黑猪肉为主打的烤肉店,这里是烤肉爱好者们的天堂。

济州岛的黑猪放在草地上自然散养,不食用饲料与催长剂,生长周期长。因为是放养且无人工因素,这里的黑猪肉精肉筋道、营养丰富、无腥味,肉质比普通猪肉更为鲜美,连肥肉也很有嚼头。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

在杀猪时使用烟熏的方式,用全草褪去猪毛,其香味也随之沁润入猪肉里,使味道变得别具一格。黑猪肉有很多种吃法,各有各的味道,每一种都独具魅力。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。  

烤黑猪肉

对于喜欢猪肉的人来说,还是烤着吃来得痛快最解馋。想烤出美味的黑猪肉方法简单却有着一定的技巧肉的厚度要切的适当,大概为一厘米厚,直接放上烤盘,待烤至七八分熟后,用剪刀剪成小块,至金黄色即可

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

因为黑猪的肉质比其他一般猪肉的细密所以在烤的时候肉熟的比较慢如果觉得自己经验不足的话可以叫店员来帮忙省时省力又能保证烤肉的质量

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

由于黑猪肉质本身的香味在烤的过程中会散发出来,所以在烤肉的过程中一定要忍住口水耐心等待

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

将烤熟的肉块放到用鳀鱼制成的大酱中蘸一下,用生菜叶或苏子叶包着辣椒、大蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一起吃,能同时感受到酱料的鲜脆还有肉的香糯劲道 就仿佛大海和陆地在眼前若隐若现。就着冷面一起吃则更是别有一番滋味涌上唇边。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

黑猪肉韩式火锅

与平时吃火锅的时候很类似将切好的薄肉片放入汤料中煮,肉片在沸腾的汤汁中翻滚着汲取入味由于在黑猪韩式火锅中选取的是黑猪身上里脊和胸部位置比较柔软的肉做材料外表看似牛肉但是比牛肉煮的时间要稍微长一些味道才能刚刚好

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

黑猪肉烤串

一提到烤肉串,相信很多人脑海中首先浮现的都是经常见到的烤羊肉串的样子。如此有名望的黑猪肉绝不甘心这么平庸,第一次看到的人都会惊讶于它的长度。

肉串的长度约和小学生的身长一般当它被端到餐桌上的一瞬间感叹之词便开始不绝于耳了,拍照纪念更是不可省略的餐前重要一步

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

堪称美食艺术品的它精选黑猪身上肉感最好的部位以各类蔬菜相配而制成它可不仅仅徒有外表,味道也绝对堪称一绝。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

黑猪排骨汤

挑选黑猪两前腿之间的肋排骨肉炖制而成的汤,粘稠的乳白色汤汁营养价值丰富,是当地人大力推荐的一道料理。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

铁板辣炒黑猪肉

辣炒猪肉本就是韩国人特别喜爱的一道美食,大大小小的餐厅里基本都有这道菜或者类似的菜品。肉香和韭菜洋葱的菜香混合在一起,总之就是满满的香。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

韩国济州岛的极度诱惑--黑猪肉的多种吃法【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

此外,还有美味与营养兼具的黑猪肉酱汤、黑猪肉海带汤,肥而不腻的黑猪肉白煮肉,以及孩子们会喜爱的汉堡黑猪肉排,在众多华丽隆重的菜谱中仅仅能充当个配菜的份了。

亲自品尝之后才能明白黑猪为什么能够在众多美食中脱颖而出,成为济州名品现在,韩国各地都出现了黑猪烤肉店但是要想尝到正宗的黑猪料理还是要亲自去济州岛走一遭,那样才会品尝到真正的正宗济州风味。
  评论这张
 
阅读(709)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017