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韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】  

2015-03-31 09:25:20|  分类: ★韩国美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

旅行中品尝过的美食总会有几样时常在脑海浮现,但并不是什么稀奇特别或是了不起的山珍海味,反而是那些穿梭小巷寻觅而去的人气小吃。

韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

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站在长长的等待的队伍中,才能真正感受到校洞校村村的校里紫菜卷有多么远近闻名。为了品尝一卷紫菜卷足足等了三十分钟,不过这也正是寻访美食的乐趣。

摊鸡蛋占到内容物一半以上的紫菜卷。有趣的是鸡蛋确实在起着主导味道和风味的作用,醇香柔软的校里紫菜卷。

韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

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有些让人摸不到头脑的城东市场。名作城东夜市场,本该营业到很晚才对,但是早早就关门的商铺却很多。

拜访城东市场的理由当然是为了品尝牛蒡紫菜饭了。一般情况下,牛蒡是作为包裹在紫菜卷里面的材料来使用的,而牛蒡紫菜饭是将牛蒡插在紫菜卷旁边,就着紫菜卷一起来吃的。能充分感受牛蒡固有的香味和喀哧喀哧的嚼劲,以及丝丝甜甜的味道。经常作为小菜来吃的牛蒡和紫菜卷一起吃,别有一番风味。

韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

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 城东市场为上市场,中央市场为下市场,有这样的叫法。

用鸡做成的料理在传统市场中是不能没有的,已经普及成很一般的小吃了,不过各地区都有一些各自的特点,和束草中央市场的辣炸鸡丁、安东市场的炖鸡、义城传统市场的鸡爪一样,庆州中央市场里有蒜味全鸡。

令人惊讶的是,这里依旧继承着从前传统市场的全鸡的风格,鸡的大小是一般连锁店全鸡的1.5倍。满满的蒜味和浓浓的香将鸡紧紧包围,外酥里嫩。

韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

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酸酸甜甜是筋面的生命,而路东洞的“明洞筋面”更有一种冷冷热热的舒爽感。在饱满的面条上撒上甜甜的酱均匀拌好的冷拌筋面和热腾腾的汤里满满都是油豆腐和茼蒿的温筋面,是“明洞筋面”家的招牌菜单。

以不常见到的汤筋面而有名的明洞筋面在下雨天则会排起长长的队,让人在之后的雨天也会偶尔想起。

韩国古都庆州的美味小吃【韩国美食】 - 艾彼斯 - 。

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庆州有着世代继承拥有90年历史传统的韩食店。来到庆尚道,尤其是有些凉飕飕的天气里,一定要吃上一碗特呼呼的牛肉汤饭。而这里的生牛肉拌饭与弥漫着芝麻香的一般生牛肉拌饭不同,喜爱清淡拌饭的人会爱上它。

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