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欢迎到韩国鲍鱼之乡——全罗南道莞岛【韩国旅游·美食全南】  

2013-01-29 14:14:30|  分类: ★韩国美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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欢迎到韩国鲍鱼之乡——全罗南道莞岛【韩国旅游.美食全南】 - 韩国全罗南道 - 韩国全罗南道

在韩国的美食之中,海鲜类美食是其中重要的一部分。作为韩国的美食之乡,全罗南道的海鲜类美食也是各种各样美味无比,而其中的莞岛鲍鱼则是其中的珍贵美食之一了。

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莞岛位于全罗南道南端,这里有美丽的岛屿与大海、洁净的自然环境与淳朴的民风。无论您走到哪里,都能看到白色的沙滩、蓝色的大海、珍珠般星罗棋布的岛屿,淳朴的郡民们幸福地生活在这里。

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莞岛郡青山岛是2007年在亚洲最早被指定为慢城(Slow City)的地方,成为全韩国人都想到此一游的国民旅游观光地。1200年前,张保皋大使在这里设立了清海镇,建立了海上王国。

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李舜臣将军设立了古今镇,平定了丁酉再乱。此外,孤山尹善道先生在这里的甫吉岛创作了渔父四时词,因此还作为韩国文学的摇篮而广为人知。

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除了美丽的景色,这里还出产着随季节长成对的韩国味道最好、品质最佳的比目鱼、鲍鱼、鲪鱼等海产品和紫菜、裙带菜、海带等海藻类,鲍鱼产量占韩国总产量的80%以上,是韩国第一海洋水产郡。

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今后,莞岛郡将以这种海洋资源为基础,集中培养海洋生物、海洋能源、海洋观光旅游、海洋物流等产业,致力于建设“海洋科技城”。

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在众多的海鲜贝类中最珍贵的要数鲍鱼了,从春天到初夏时节是吃鲍鱼的最好季节,肉嫩丰美而有嚼劲。韩国古代就有‘山中有人参,海中有鲍鱼’的说法,鲍鱼的营养可与人参一比。

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特别是含有丰富的蛋白质和维他命,对美容和恢复体力有显著效果,还可以预防高血压。生病的时候吃鲍鱼粥可以恢复体力,极为受到大家的喜爱。

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而全罗南道莞岛鲍鱼产量占了全韩国一大半,所以这里自热而然就称为韩国的“鲍鱼之乡”。在这里还有专门的鲍鱼养殖基地——芦花岛鲍鱼养殖基地。

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芦花岛距离莞岛14.5km,与甫吉岛、所安島等一起组成所安群岛。莞岛上80%的鲍鱼是在芦花岛上生产的,每天两次在海水分开时出现的老鹿岛神奇海路、小休闲场所松林休息处等都十分完整地保留了自然特色。芦花岛上有游客亲自捕捞试吃鲍鱼等与旅游地相连接的活动。

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所以到这里游玩的话,不但能吃到最正宗的南道鲍鱼,还能亲自坐船出海去体验一把捕捞鲍鱼的有趣之旅哟。

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**小贴士**

美食法

购买后最好在1~2天之内吃掉,蘸着辣椒酱生吃或用海带、生菜等包着吃。还可以用鲍鱼内脏熬成粥或做成鲍鱼饭,汤,烧烤等,料理种类多样。

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