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【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧  

2013-01-11 13:46:17|  分类: ★韩国美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

在冬天,大家为了预防感冒喝柚子茶是一个很好的选择~

在韩国,提起柚子,首先会想到的是全罗南道的高兴市。

高兴市作为一座无污染城市是韩国柚子的主要产地。

这里海风很大,很少发生病虫害,这为柚子的生产提供了良好的条件。

现在就教大家怎么用高兴市的柚子制造柚子茶,当然别的柚子叶可以啦~~

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

虽然听说今年的柚子收成不是很好,但是笔者在韩国所购买的高兴柚子都是色香味俱全的~

一个10kg的柚子大概有70个左右吧。

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

高兴市的柚子生长在干净的海风和温暖的阳光下,无论是颜色还是香味都是一等的。

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

那么现在我们就用这美味的柚子来制作柚子茶,并在冬天预防感冒吧~

制作柚子茶的方法

材料:柚子,白糖,封闭的容器

(柚子和白糖的比率是一比一)

1. 把柚子先用盐水洗净后放在混有食醋的水中浸泡。

虽然高兴市的柚子在生长过程中没有使用过除草剂可以放心使用,但是我们要利用柚子的表皮,所以还是要把柚子洗干净。

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

2. 把一个柚子切成4半,然后把皮和果肉分离,并把籽取出。

柚子的籽如果混入柚子茶中会产生不好的口感,所以最好把籽去除。

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

3. 把柚子皮切成细条状,并把果肉切碎,这样准备工作就做好啦~!!

是不是比想象中的要简单呢?~ 在制作的同时,房间内会有散发出柚子的倾向使您忘记疲惫。

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

4. 把刚刚切好的皮和果肉放在一个大的容器中并撒上白糖,注意哦,柚子与白糖的比例是一比一~


【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

5. 在一个封闭的容器中放入刚刚切好的柚子并在上面覆盖上白糖。现在就基本上完成了!!~

【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

以上制作吃的柚子茶至少要在1-2个星期后用。

柚子茶不仅仅在冬天起到预防感冒的功效,还可以做成面包,或者烤排骨等的配料。

 【韩国旅行·韩国美食】动手来做甜蜜蜜的柚子茶吧 - 艾彼斯 - 。

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