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【韩国旅游·韩国美食】透心凉的韩式红豆冰水  

2012-08-06 15:16:10|  分类: ★韩国美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【韩国旅游·韩国美食】透心凉的韩式红豆冰水 - 艾彼斯 - 。

炎热的天气里,除了花花昨天介绍的韩式冷面外,还有一款美味也是非常有人气的那就是韩式红豆冰水。不管是有名气还是没名气的咖啡店里,少不了的就是这款韩式红豆冰水。我相信,夏日来韩国旅游的各位亲,应该不会没有尝过韩式红豆冰水吧。

 

冰水的种类和花样很多,但是这款韩式红豆冰水是以香甜的红豆和软糯的打糕取胜的。今天,花博主同样把这款美食带到您的家里,在家轻松享美味。

【韩国旅游·韩国美食】透心凉的韩式红豆冰水 - 艾彼斯 - 。

【韩式拌冷面的制作方法】

1. 材料:冰,泡开的红豆380克,白砂糖200克,麦芽糖1/2杯,盐1/4勺,水4杯,小打糕50克,花生坚果20克。

2. 制作过程:

(1) 把红豆用温水泡开后,用开水煮开。

(2) 把第一次煮开了的小豆,用凉水沥干,放4杯水重新煮熟。(这样才能去除苦味哦~)。

(3) 在煮熟的小红豆里放入糖和盐调味,调成小火慢慢熬。

(4) 熬到粘稠的(可以自己常常,香甜美味就OK了)红豆,放入冰箱里冷藏保管。

(5) 利用磨冰机将冰磨成粉末,放上凉透的红豆和小打糕,花生坚果。

【韩国旅游·韩国美食】透心凉的韩式红豆冰水 - 艾彼斯 - 。

【小贴士】韩式红豆冰水美味与否,完全取决于红豆的口感。第一次煮红豆的水要扔掉,然后熬到这种感觉的红豆就可以了O(_)O~

 

【用一句话概括做法】:把红豆煮好,和打糕坚果一起,放在冰沙上。

【韩国旅游·韩国美食】透心凉的韩式红豆冰水 - 艾彼斯 - 。

吃上一口韩式红豆冰水,真是透心凉。而且卡路里也没雪糕冰淇淋那么高。真是夏日消暑解渴的必备佳品啊。冰爽一夏吧~

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