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【韩国旅游·韩国美食】以热制热的韩式拌冷面  

2012-08-02 15:33:41|  分类: └烹饪方法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【韩国旅游·韩国美食】以热制热的韩式拌冷面 - 艾彼斯 - 。

 最近天气太热

,总觉得没什么胃口。突然想起酸酸甜甜的韩式拌冷面。酸辣的拌面酱和脆脆的黄瓜、干萝卜,味道浑然一体,总能让你想把碗底舔干净。来韩国旅游的同学一定要尝尝啊~

今天,花博主把这款美食带到您的家里,让您在盛夏,品尝一款美味消暑的韩式拌冷面。

 

【韩国旅游·韩国美食】以热制热的韩式拌冷面 - 艾彼斯 - 。

【韩式拌冷面的制作方法】

1. 拌面酱材料:韩式辣椒酱4勺、辣椒面 2勺、酱油2勺、苹果1/4个、糖2勺、盐1小勺、香油1勺、芝麻、芝麻粉、胡椒。

2. 制作过程:

(1) 将黄瓜用盐水洗干净,先切成一半,后切片。

(2) 把上述的拌面酱材料放一起拌均匀。

(3) 鸡蛋煮好扒皮切一半待用。

(4) 冷面用2L左右的水煮好,煮好后用凉水冲洗两次,保证顺滑感。

(5) 沥干冷面,淋上拌面酱,上面放上黄瓜片和煮好的鸡蛋

 

【韩国旅游·韩国美食】以热制热的韩式拌冷面 - 艾彼斯 - 。

【小贴士】就算不爱吃鸡蛋的亲,也一定要“忍痛”吃下半个鸡蛋啊。冷面里的鸡蛋是为了保护胃的。所以,享受美味的同时,也要保证健康啊。

另外, 韩国人有句话,翻译过来是“手的味道更好”,意思是用手拌比用其它工具拌食物更好吃。带上,一次性塑料手套,你也动手试试吧。

 

【用一句话概括做法】:把冷面煮好,拌上酱,上面放点儿黄瓜和鸡蛋。

 

夏日里的韩式拌冷面,味道好极了 o(v)o~~好棒~~大夏天的不要炒啊炖啊的,就简简单单的吃上一碗韩式拌冷面吧。

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