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意式番茄鸡块  

2011-01-14 13:49:55|  分类: └烹饪方法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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意式番茄鸡块 - 艾彼斯 - 。

 

 

今天我带给大家的可是一道西餐哦!

呵呵,一道我们在家里就可以制作的西餐哦!

这就是意式番茄鸡块。

顾名思义,意式番茄鸡块就是意大利式番茄鸡块。

呵呵,现在就和我一起看看具体的制作方法吧!

 

<材料>

 

鸡肉 半只(rosemary, 食盐, 胡椒粉 少量), 橄榄油 4大勺, 洋葱 2个, 大蒜 8瓣, 红酒 或者 白葡萄酒 1杯,

水 或者 鸡汤 1杯, 番茄酱 2~4大勺, 番茄 1个

红干辣椒 3根, 食盐, 胡椒粉, 意大利香芹粉

 


 

意式番茄鸡块 - 艾彼斯 - 。

 

 

1. 先在鸡肉上撒上适量的食盐,胡椒粉,rosemary。

2. 将切好的洋葱和大蒜放入炒锅中清炒。


意式番茄鸡块 - 艾彼斯 - 。

 

 

 

3. 等大蒜和洋葱炒得差不多的时候,盛到碗里,再将鸡块放入锅中清炒。

4. 等鸡肉炒熟了,向锅中倒入适量的葡萄酒,小火稍煮片刻。

5. 再向锅中加入刚炒好的大蒜和洋葱,再加入适量的鸡汤,番茄酱,干辣椒等调料,煮制一段时间。

6. 最后再加入食盐,胡椒粉,在撒点意大利香芹粒

 

[一句话总结制作方法]

先将切好的大蒜和洋葱放入炒锅中清炒一段时间后,倒入适量的红酒,再将其它的材料倒入锅中煮制,最后加入适量的各种调料。


意式番茄鸡块 - 艾彼斯 - 。

 

 

 

样子看上去红红的,就好像用韩式辣椒酱超过一样。

这道意式番茄鸡块是意大利最好的搭档。



 

意式番茄鸡块 - 艾彼斯 - 。

 

 

肉质非常鲜嫩!

制作方法简单,你不妨来试一试吧!

希望大家给予我更多的支持!

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