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韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三)  

2010-09-30 13:04:42|  分类: └烹饪方法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开

将豆腐切成厚为1厘米左右的豆腐块,再在其上面撒上食盐后,去掉其多余的水分。

 

如果水太多,很难涂抹上鸡蛋液的。

 

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开

同样的方法,在豆腐上涂抹了鸡蛋液后,放入煎锅里进行煎制,煎至金黄色。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开

一面煎好后,再煎另一面。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开

呵呵,现在是韭菜煎饼哦,韩国不同地区有着不同的煎法。。。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开

做好的煎豆腐和韭菜煎饼。。。。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开

这样,我们就制成了如上图所示的什锦饼。

 

看上去量是挺多的,但是不用担心,吃不了的话,放入冰箱里冷冻起来,以后拿出来解冻加热后,一样很美味的哦。

 

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(三) - 艾彼斯 - 无穷花开
 

 

将做好的“什锦饼”放到祭祀桌上。。

 

颜色看起来是不是很漂亮呢?

 

在韩国“什锦饼”不只是用来祭祀的哦,平时也是经常可以吃到的哦。

 

大家有空时,不妨来试一试吧。

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