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韩国中秋美食第2季 — “什锦饼”(二)  

2010-09-30 12:53:33|  分类: └烹饪方法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

将材料整齐的摆放在砧板上。

 

呵呵,为了照相,所以就只放少量的一些,其实香葱比上面的图片中的量要更多些。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

按照香葱 火腿香葱蟹肉香葱顺序在牙签上穿上5这里需要注意的是如果将香葱只穿在一边看上去会不好看的所以要将香葱火腿蟹肉交叉的穿起

 

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

按照上图所示:先在牙签上穿上香葱,再穿上火腿,再香葱,再蟹肉条,再香葱。。

 

总之,香葱是位于两端,而火腿和蟹肉条则位于中间。。。

 

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

在穿好的“肉串”上均匀的撒上薄薄的一层面粉。

因为“肉串”本身的意思就很漂亮,所以不用涂抹厚厚的鸡蛋液。

 

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

“肉串”上撒上少量的鸡蛋液。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

一面煎好后(煎至金黄色),翻至另一面进行煎。。。。

 

韩国中秋美食第2季 — “什锦饼” - 艾彼斯 - 无穷花开

“肉串”煎好啦!

 

“肉串”本来的颜色就很漂亮,如果鸡蛋液太厚,会掩盖其漂亮的颜色的哦!

 

现在开始做第3道— 煎豆腐!

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