注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

 
 
 

日志

 
 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1)  

2010-04-26 10:28:10|  分类: └烹饪方法 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

五花肉和豆腐…

不是经常吃的东西?

如果两个搭配起来一起吃,嗯,又有营养,味道又好..^^

 

韩式炖豆腐就是先在已盛有配好的调料的锅内放入肉类或者海鲜,再加入各种蔬菜后,进行翻炒。再加入少量的水炖制的一种常见的韩国烹饪方法。 各地的口味会有所不同,但主要的材料是:鸡肉或者五花肉,鱿鱼,豆腐等。

前段时间我在韩国国内的一家饭店里吃了韩式五花肉炖豆腐,那种香辣的味道让我忍不住自己学着做了一次。

 

把豆腐切得厚实点....

嗯,现在把切好的豆腐放在煎锅里煎一下,那味道就更赞了...^^

 

 

韩式五花肉炖豆腐(2-3人份)

准备材料 (以普通汤勺为计量单位.)

 

主材料: 豆腐(1块), 五花肉(200g), 洋葱(1个)

副材料: 大葱(3/1段), 绿辣椒(1个), 红辣椒(2/ 1个), 苏子油(适量)

调料: 辣椒酱(3汤勺), 辣椒粉(2汤勺), 酱油(2汤勺), 料酒(2汤勺), 清酒(2汤勺), 糖稀(该调料为韩国特有的调料,如果没有可以用蜂蜜代替;1汤勺), 白糖(1汤勺), 蒜泥(2汤勺), 生姜汁或生姜粉(0.3汤勺), 胡椒粉(少量), 香油(1汤勺), 芝麻(0.5汤勺)

 

 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

 

微辣~~

营养丰富的百姓佳肴......

韩式五花肉炖豆腐.....^^

 

 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

 

 将辣椒酱(3汤勺), 辣椒粉(2汤勺), 酱油(2汤勺), 料酒(2汤勺), 清酒(2汤勺), 糖稀(该调料为韩国特有的调料,

如果没有可以用蜂蜜代替;1汤勺), 白糖(1汤勺), 蒜泥(2汤勺), 生姜汁或生姜粉(0.3汤勺),

 胡椒粉(少量)一起拌匀调好....

 

 

 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

 

将五花肉切成小块, 将洋葱切成条状, 再将大葱,绿辣椒和红辣椒切成小条....

 

 

 

 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

 

将切好的五花肉,洋葱, 大葱, 绿辣椒, 红辣椒放入已经调制好的调料里,并且搅拌均匀....

也许您会觉得调料配的有些多了

 但是还有一块大豆腐呢,所以调料是刚好的 。嗯,想着就好吃

 

 

 

 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

 

将豆腐切成厚实的大块后,在煎锅里倒入适量的苏子油,将切好的豆腐放在煎锅里,

洒上些少量的食盐和胡椒粉,略微煎至金黄色

 

 

 

 

韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

 

 将已经在调料里拌均匀的五花肉倒入煎锅后轻轻的翻炒

火候要适中哦 韩式五花肉炖豆腐 - 营养丰富的百姓佳肴...^^ (1) - 艾彼斯 -

  评论这张
 
阅读(107)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017